PASTELS COCHIN : രുചിയിലും ഗുണമേന്മയിലും വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത ഓൺലൈൻ കേക്ക് സ്റ്റോർ.

ഓൺലൈൻ ഹോം ബേക്കറി രംഗത്ത് വലിയ മത്സരം നേരിടുന്ന ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ, എറണാകുളത്തെ SCMS സ്കൂൾ ഓഫ് ടെക്നോളജി ആൻഡ് മാനേജ്‌മെൻ്റിലെ 21 വയസ്സുകാരിയായ വിദ്യാർത്ഥിനി ഫർസാന ഫാത്തിമ മൂപ്പൻ Pastel Cochin എന്ന സംരംഭത്തിലൂടെ തന്റേതായ ഇടം കണ്ടെത്തുന്നു. പാചക കലയെയും ക്രിയേറ്റീവ് മാർക്കറ്റിംഗിനെയും സമന്വയിപ്പിച്ച് കൊണ്ടുള്ള ഈ ബിസിനസ്സ് ഇന്ത്യയുടെ അതിവേഗം വളരുന്ന ബേക്കറി വ്യവസായത്തിൽ എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ഈ യുവസംരംഭകയെക്കുറിച്ചും അവരുടെ Online Cake Store-നെക്കുറിച്ചും Big Brain Magazine ഈ ലക്കത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു ഹോബി ഒരു ബിസിനസ്സായപ്പോൾ

ബേക്കിംഗ് എപ്പോഴും ഫർസാനയ്ക്ക് ഒരു ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമായിരുന്നു. എങ്കിലും 2017-ലാണ് അവൾ ഇത് ഗൗരവമായി കാണാൻ തുടങ്ങുന്നത്. ഒരു ചെറിയ ഓൺലൈൻ ബേക്ക് ഷോപ്പ് ആയിട്ടാണ് അവൾ തുടങ്ങിയത്. ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച മികച്ച പ്രതികരണം ഒരു മുഴുവൻ സമയ ബിസിനസ്സായി വളരാൻ അവളെയും കുടുംബത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു. ചെറിയ ഓർഡറുകളിൽ നിന്ന് തുടങ്ങിയ ഈ സംരംഭം ഇന്ന് ഓരോ കസ്റ്റമർക്കും സന്തോഷം നൽകുന്ന രുചിയുടെയും ഫ്രെഷ്നസിന്റെയും ഒരു ബ്രാൻഡായി മാറി.

പഠനത്തോടൊപ്പം ഒരു സംരംഭം

ഒരു സംരംഭക എന്ന നിലയിൽ ഫർസാനയുടെ യാത്രയും വെല്ലുവിളികൾ നിറഞ്ഞതായിരുന്നു. തുടക്കത്തിൽ ഓർഡറുകൾ കൂടിയപ്പോൾ അവൾക്ക് അവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ എന്ന് സംശയമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഓരോ കസ്റ്റമർ സന്തോഷത്തോടെ തിരികെ വന്നപ്പോൾ അവളുടെ ആത്മവിശ്വാസം വർധിച്ചു. കൂട്ടുകാരാണ് @pastel.cochin എന്ന ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പേജ് തുടങ്ങാനും ബ്രാൻഡിംഗിലും ലോഗോ ഡിസൈനിലും പോസ്റ്ററുകളിലും പ്രൊമോഷനുകളിലുമെല്ലാം അവൾക്ക് പിന്തുണ നൽകിയത്. പഠനവും ബിസിനസ്സും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുപോകുന്നതിൽ അവൾ അസാധാരണമായ അച്ചടക്കം കാണിച്ചു. രാത്രിയിൽ കേക്കിന്റെ ബേസ് ഉണ്ടാക്കുകയും രാവിലെ നേരത്തെ എഴുന്നേറ്റ് ഡെക്കറേഷനുകൾ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നത് അവൾക്ക് ക്രിയേറ്റിവിറ്റി നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഫർസാന പറയുന്നു.

Pastel Cakes: ക്വാളിറ്റിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത ബ്രാൻഡ്

തുടക്കം മുതൽ, ഗുണമേന്മക്കും ഫ്രെഷ്നസിനും Pastel Cakes മുൻഗണന നൽകുന്നുണ്ട്. മാറുന്ന ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഇഷ്ടങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് കസ്റ്റമൈസ്ഡ് ഡിസൈനർ കേക്കുകൾ, ടർക്കിഷ് ഡെസേർട്ടുകൾ, ഡെസേർട്ട് ഗിഫ്റ്റ് ഹാംപറുകൾ, കൂടാതെ എഗ്ഗ്‌ലെസ്സ്, ഫോട്ടോ പ്രിന്റഡ് കേക്കുകൾ തുടങ്ങിയവയും അവർ നൽകുന്നു.

വളർച്ചയുടെ പുതിയ ചുവടുകൾ

എറണാകുളത്തെ എടപ്പള്ളിയിലാണ് ഇപ്പോൾ ഈ ബേക്കറി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം, വാട്സാപ്പ് വഴിയാണ് ഓർഡറുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നത്. ബിസിനസ്സ് കൂടുതൽ വിപുലീകരിച്ച്, ഫർസാനയുടെ സഹോദരി ഇപ്പോൾ ഒമാനിലെ മസ്കറ്റിലും Pastel Cakes എന്ന പേരിൽ ഒരു ബ്രാഞ്ച് നടത്തുന്നുണ്ട്. പാറ്റിസറിയിൽ ഡിപ്ലോമ എടുത്ത് തന്റെ ബ്രാൻഡ് കൂടുതൽ ഉയരങ്ങളിലെത്തിക്കാനും ഫർസാന ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ഈ യാത്രയിൽ കുടുംബത്തിന്റെ പിന്തുണയാണ് തന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശക്തിയെന്നും അവൾ പറയുന്നു.

PASTELS COCHIN An online cake store that doesn’t compromise on taste and quality!

In this era of fierce competition in the online home bakery space, Farsana Fatima Moopan, a 21-year-old student of SCMS School of Technology and Management, Ernakulam, is carving out a niche for herself with her venture Pastel Cochin. Combining culinary arts with creative marketing, this business is no easy feat in India’s fast-growing bakery industry. In this issue, Big Brain Magazine introduces you to this young entrepreneur and her online cake store.

References

https://youngstiny.com/memoir/pastel-cochin

Name: FARSANA FATHIMA

Social Media: https://www.instagram.com/pastel.cochin/?hl=en