PASTELS COCHIN : രുചിയിലും ഗുണമേന്മയിലും വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത ഓൺലൈൻ കേക്ക് സ്റ്റോർ.

Pastel cochin success story in Malayalam.

ഓൺലൈൻ ഹോം ബേക്കറി രംഗത്ത് വലിയ മത്സരം നേരിടുന്ന ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ, എറണാകുളത്തെ SCMS സ്കൂൾ ഓഫ് ടെക്നോളജി ആൻഡ് മാനേജ്‌മെൻ്റിലെ 21 വയസ്സുകാരിയായ വിദ്യാർത്ഥിനി ഫർസാന ഫാത്തിമ മൂപ്പൻ Pastel Cochin എന്ന സംരംഭത്തിലൂടെ തന്റേതായ ഇടം കണ്ടെത്തുന്നു. പാചക കലയെയും ക്രിയേറ്റീവ് മാർക്കറ്റിംഗിനെയും സമന്വയിപ്പിച്ച് കൊണ്ടുള്ള ഈ ബിസിനസ്സ് ഇന്ത്യയുടെ അതിവേഗം വളരുന്ന ബേക്കറി വ്യവസായത്തിൽ എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ഈ യുവസംരംഭകയെക്കുറിച്ചും അവരുടെ Online Cake Store-നെക്കുറിച്ചും Big Brain Magazine ഈ ലക്കത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

രുചിയുടെ ലോകത്ത് ഫർസാന പടുത്തുയർത്തിയ കേക്ക് ബ്രാൻഡ്.

ബേക്കിംഗ് എപ്പോഴും ഫർസാനയ്ക്ക് ഒരു ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമായിരുന്നു. എങ്കിലും 2017-ലാണ് അവൾ ഇത് ഗൗരവമായി കാണാൻ തുടങ്ങുന്നത്. ഒരു ചെറിയ ഓൺലൈൻ ബേക്ക് ഷോപ്പ് ആയിട്ടാണ് അവൾ തുടങ്ങിയത്. ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച മികച്ച പ്രതികരണം ഒരു മുഴുവൻ സമയ ബിസിനസ്സായി വളരാൻ അവളെയും കുടുംബത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു. ചെറിയ ഓർഡറുകളിൽ നിന്ന് തുടങ്ങിയ ഈ സംരംഭം ഇന്ന് ഓരോ കസ്റ്റമർക്കും സന്തോഷം നൽകുന്ന രുചിയുടെയും ഫ്രെഷ്നസിന്റെയും ഒരു ബ്രാൻഡായി മാറി.

പ്രതിസന്ധികളെ അതിജീവിച്ച ഫർസാനയുടെ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ബിസിനസ്സ്.

ഒരു സംരംഭക എന്ന നിലയിൽ ഫർസാനയുടെ യാത്രയും വെല്ലുവിളികൾ നിറഞ്ഞതായിരുന്നു. തുടക്കത്തിൽ ഓർഡറുകൾ കൂടിയപ്പോൾ അവൾക്ക് അവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ എന്ന് സംശയമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഓരോ കസ്റ്റമർ സന്തോഷത്തോടെ തിരികെ വന്നപ്പോൾ അവളുടെ ആത്മവിശ്വാസം വർധിച്ചു. കൂട്ടുകാരാണ് @pastel.cochin എന്ന ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പേജ് തുടങ്ങാനും ബ്രാൻഡിംഗിലും ലോഗോ ഡിസൈനിലും പോസ്റ്ററുകളിലും പ്രൊമോഷനുകളിലുമെല്ലാം അവൾക്ക് പിന്തുണ നൽകിയത്. പഠനവും ബിസിനസ്സും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുപോകുന്നതിൽ അവൾ അസാധാരണമായ അച്ചടക്കം കാണിച്ചു. രാത്രിയിൽ കേക്കിന്റെ ബേസ് ഉണ്ടാക്കുകയും രാവിലെ നേരത്തെ എഴുന്നേറ്റ് ഡെക്കറേഷനുകൾ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നത് അവൾക്ക് ക്രിയേറ്റിവിറ്റി നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഫർസാന പറയുന്നു.

മാറുന്ന ട്രെൻഡുകൾക്കൊപ്പം വൈവിധ്യമാർന്ന മെനു.

തുടക്കം മുതൽ, ഗുണമേന്മക്കും ഫ്രെഷ്നസിനും Pastel Cakes മുൻഗണന നൽകുന്നുണ്ട്. മാറുന്ന ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഇഷ്ടങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് കസ്റ്റമൈസ്ഡ് ഡിസൈനർ കേക്കുകൾ, ടർക്കിഷ് ഡെസേർട്ടുകൾ, ഡെസേർട്ട് ഗിഫ്റ്റ് ഹാംപറുകൾ, കൂടാതെ എഗ്ഗ്‌ലെസ്സ്, ഫോട്ടോ പ്രിന്റഡ് കേക്കുകൾ തുടങ്ങിയവയും അവർ നൽകുന്നു. ഓരോ ഓർഡറിലും രുചിയോടൊപ്പം ദൃശ്യഭംഗിക്കും ഒരുപോലെ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നതാണ് ഈ ബ്രാൻഡിന്റെ പ്രത്യേകത. ആഘോഷങ്ങളെ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്ന വ്യക്തിഗത ടച്ച് നൽകുന്ന ഡിസൈനുകളാണ് Pastel Cakes നെ ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ ശ്രദ്ധേയമാക്കുന്നത്.

എടപ്പള്ളിയിൽ നിന്ന് മസ്കറ്റിലേക്ക്; കടൽ കടന്ന് ഫർസാനയുടെ 'Pastel Cakes'.

എറണാകുളത്തെ എടപ്പള്ളിയിലാണ് ഇപ്പോൾ ഈ ബേക്കറി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം, വാട്സാപ്പ് വഴിയാണ് ഓർഡറുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നത്. ബിസിനസ്സ് കൂടുതൽ വിപുലീകരിച്ച്, ഫർസാനയുടെ സഹോദരി ഇപ്പോൾ ഒമാനിലെ മസ്കറ്റിലും Pastel Cakes എന്ന പേരിൽ ഒരു ബ്രാഞ്ച് നടത്തുന്നുണ്ട്. പാറ്റിസറിയിൽ ഡിപ്ലോമ എടുത്ത് തന്റെ ബ്രാൻഡ് കൂടുതൽ ഉയരങ്ങളിലെത്തിക്കാനും ഫർസാന ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ഈ യാത്രയിൽ കുടുംബത്തിന്റെ പിന്തുണയാണ് തന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശക്തിയെന്നും അവൾ പറയുന്നു.

PASTELS COCHIN | Designer Cakes & cupcakes store in Kochi. 

In the competitive world of online home bakeries, Farsana Fatima Moopan, a 21-year-old student at SCMS School of Technology and Management in Ernakulam, is making a name for herself with her business, Pastel Cochin. She blends baking with smart marketing, which is not easy in India’s booming bakery scene. In this issue, Big Brain Magazine introduces this young entrepreneur and her online cake shop. What began as a hobby has turned into a successful brand known for its custom cakes, dessert hampers, and beautiful creations. While managing her studies and her business, Farsana shows that creativity, hard work, and dedication can help young entrepreneurs establish a strong presence in a tough market.

References

https://youngstiny.com/memoir/pastel-cochin

Name: FARSANA FATHIMA

Social Media: https://www.instagram.com/pastel.cochin/?hl=en