LECHUS CAKERY : ഹോംമേഡ് ബേക്കിങിലൂടെ വരുമാനം നേടുന്ന ദീപ എന്ന സംരഭകയുടെ വിജയം

Success Story of Lechus Cakery in Malayalam

ആലപ്പുഴയിലെ ദീപ എന്ന സംരംഭകയുടെ വിജയഗാഥയാണ് ലെച്ചൂസ് കേക്കറി. 12 വർഷത്തോളം ഓഫീസ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനിൽ ജോലി ചെയ്ത ദീപ, കോവിഡ് കാലത്ത് ജോലി രാജിവെച്ച് തന്റെ പാചക വാസനയെ ഒരു സംരംഭമാക്കി മാറ്റി. വീട്ടിൽ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കി തുടങ്ങിയപ്പോൾ ലഭിച്ച നല്ല പ്രതികരണങ്ങളാണ് സ്വന്തമായി ഒരു ബിസിനസ്സ് തുടങ്ങാൻ അവൾക്ക് പ്രചോദനമായത്.

ലെച്ചൂസ് കേക്കറിയുടെ പിറവി

തുടക്കത്തിൽ ദീപ തന്റെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും വേണ്ടിയാണ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കിയത്. ഭർത്താവിന്റെയും മകളുടെയും പൂർണ്ണ പിന്തുണയോടെയാണ് ദീപ ഈ സംരംഭം ആരംഭിച്ചത്. ആദ്യമൊക്കെ കേക്കുകളുടെ ഫിനിഷിംഗിൽ ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിലും, എല്ലാവരിൽ നിന്നും ലഭിച്ച നല്ല അഭിപ്രായങ്ങൾ ദീപയ്ക്ക് കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസം നൽകി.

ബിസിനസ്സിന്റെ വളർച്ചയും വികാസവും

കസ്റ്റമേഴ്സിന്റെ വിശ്വാസ്യത നേടിയെടുക്കുന്നതിൽ ദീപയുടെ ഗുണനിലവാരവും ഫിനിഷിംഗിലെ ശ്രദ്ധയും നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ചു. ഓർഡറുകൾക്ക് നാല് ദിവസം മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യണമെന്നത് ലെച്ചൂസ് കേക്കറിയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. ബിസിനസ്സിന്റെ ആദ്യകാലങ്ങളിൽ എറണാകുളത്തും സമീപപ്രദേശങ്ങളിലും സൗജന്യ ഡെലിവറി നൽകിയത് കൂടുതൽ ആളുകളിലേക്ക് എത്താൻ ദീപയെ സഹായിച്ചു. രാവിലെ 9:30 മുതൽ വൈകുന്നേരം 5:30 വരെ ജോലി സമയം ക്രമീകരിച്ച്, ജോലിയും ബിസിനസ്സും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുപോകാൻ ദീപയ്ക്ക് സാധിച്ചു.

ബേക്കിംഗ് ക്ലാസുകളിലൂടെയുള്ള ശാക്തീകരണം

ബേക്കിംഗ് ക്ലാസുകളും ദീപ നടത്തുന്നുണ്ട്. ഗ്രൂപ്പ് ക്ലാസുകൾക്ക് പകരം വ്യക്തിഗത ക്ലാസുകൾക്കാണ് ദീപ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത്. ഓർഡറുകൾ കൂടുമ്പോൾ തന്റെ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് വർക്കുകൾ നൽകി അവരെയും സ്വന്തം കാലിൽ നിൽക്കാൻ ദീപ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദീപയുടെ സംരംഭകത്വ മികവിനും സാമൂഹിക പ്രതിബദ്ധതയ്ക്കും ഒരു ഉദാഹരണമാണ്.

Lechoos Cakery: A Home-Based Baking Success Story

Lechoos Cakery is Deepa's home-based baking venture in Alappuzha. After 12 years in office administration, Deepa resigned during the COVID-19 pandemic. Inspired by her home baking experiences, she started her own business. Initially baking for family and friends with strong support from her husband and daughter, positive feedback motivated her despite early finishing challenges. The business grew through word-of-mouth and a focus on quality and finishing, requiring customers to book four days in advance. Offering free delivery in Ernakulam initially helped expand her reach. Deepa balanced her business with working hours of 9:30 AM to 5:30 PM. She also conducts individual baking classes, empowering her students by outsourcing work to them when orders increase.

References

https://www.entestory.com/lechus-cakery/

Name: DEEPA SHIJU

Contact: 9746616487

Email: lechuscakery@gmail.com

Address: LECHUS CAKERY, Flat No.D7, M Shore Apartment, Darshanam Road, Near, Pottayil Temple Rd, Eroor South, Thrippunithura, Ernakulam, Kerala 682306