JAI CAKE : ഒരു ഹോം ബേക്കറുടെ വിജയഗാഥ

Success Story of Jai Cake in Malayalam

ജെയ്ത, ഒരു ഹോം ബേക്കർ, തികച്ചും അപ്രതീക്ഷിതമായാണ് ബേക്കിംഗ് ലോകത്തേക്ക് എത്തുന്നത്. കേക്കിനോടുള്ള അതിയായ താൽപ്പര്യം പതിയെ അവരെ ഒരു സംരംഭകയാക്കി മാറ്റി. യൂട്യൂബ് വീഡിയോകൾ കണ്ട് പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിത്തുടങ്ങിയ ജെയ്തയ്ക്ക് ആദ്യശ്രമം തന്നെ വിജയകരമായതോടെ ഈ മേഖലയെ ഗൗരവമായി കാണാൻ തുടങ്ങി.

മത്സരങ്ങളിലൂടെ വളർച്ച

തലശ്ശേരിയിൽ നടന്ന ഒരു കേക്ക് നിർമ്മാണ മത്സരത്തിൽ ആദ്യമായി പങ്കെടുത്ത ജെയ്ത സെക്കൻഡ് റണ്ണർ അപ്പ് ആയി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു. പിന്നീട് നിരവധി മത്സരങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും വിജയിക്കുകയും ചെയ്തതോടെ ആത്മവിശ്വാസം വർദ്ധിച്ചു. താൻ ഉണ്ടാക്കിയ കേക്കുകൾ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും നൽകിയപ്പോൾ ആവശ്യക്കാർ അവരെ തേടിയെത്തി.

'ജെയ് കേക്ക്' എന്ന സംരംഭം

നാല് വർഷം മുമ്പാണ് ജെയ്ത 'ജെയ് കേക്ക്' എന്ന പേരിൽ തന്റെ ഹോം ബേക്കറി സംരംഭം ആരംഭിച്ചത്. ഡ്രീം കേക്ക്, മോസ് കേക്ക്, ബ്രൗണീസ്, പേസ്ട്രീ, കപ്പ് കേക്ക് തുടങ്ങി ഇന്ന് വിപണിയിലുള്ള എല്ലാത്തരം കേക്കുകളും ജെയ്ത നിർമ്മിക്കുന്നുണ്ട്. വിവാഹ കേക്കുകൾക്കും പാർട്ടി ഓർഡറുകൾക്കും പുറമെ, ഓർഡറനുസരിച്ച് ഗിഫ്റ്റ് ഹാമ്പറുകളും തയ്യാറാക്കി നൽകുന്നു.

'കേക്ക് റാണി'യും പുതിയ ചുവടുകളും

കഴിഞ്ഞ മാസം തലശ്ശേരിയിൽ നടന്ന ബേക്കിംഗ് മത്സരത്തിൽ ജെയ്തയെ 'തലശ്ശേരിയുടെ കേക്ക് റാണി'യായി തിരഞ്ഞെടുത്തു. കേക്ക് നിർമ്മാണത്തോടൊപ്പം ബേക്കിംഗ് ക്ലാസുകളും കൈകാര്യം ചെയ്തിരുന്ന ജെയ്ത, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യപ്രകാരം താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവെച്ചിരുന്ന ക്ലാസുകൾ വീണ്ടും ആരംഭിക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ്. നേരിട്ടും ഫോൺ വഴിയും ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പേജിലൂടെയുമാണ് ജെയ്ത കേക്കിന്റെ ഓർഡറുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നത്. നിലവിലെ നിർമ്മാണ യൂണിറ്റ് വികസിപ്പിച്ച് തന്റെ ബിസിനസ് വ്യാപിപ്പിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് ഇപ്പോൾ ഈ സംരംഭക. ജെയ്തയുടെ ഭർത്താവ് സലീമും കുടുംബവും ബിസിനസിന് പൂർണ്ണ പിന്തുണ നൽകി കൂടെയുണ്ട്.

Jai Cake: A Home Baker's Journey to Success

Starting unexpectedly, Jaitha's passion for cakes transformed her into an entrepreneur. After successfully experimenting with recipes learned from YouTube, she began participating in baking competitions, earning the "Second Runner-Up" title in her first attempt in Thalassery. Her growing confidence led her to establish "Jai Cake" four years ago, offering a wide variety of cakes, including dream cakes, moss cakes, brownies, and custom orders for weddings and parties. Recently crowned "Cake Rani of Thalassery" in a baking competition, Jaitha is now resuming her popular baking classes and plans to expand her business, supported by her husband Saleem and family. She currently accepts orders directly, via phone, and through her Instagram page, aiming to further develop her production unit.

Name: JAITHA SALEEM

Contact: 70252 48006