YUMMY SPOT : തിരുവനന്തപുരത്തിന്റെ സ്വന്തം ഓൺലൈൻ ക്ലൗഡ് കിച്ചൺ ബ്രാൻഡ്!

Yummy Spot Online Cloud Kitchen Brand Success Story in Malayalam

പൂജ്യ നിക്ഷേപത്തിൽ തുടങ്ങി, പരിഹാസങ്ങളെയും ഒറ്റപ്പെടലുകളെയും അതിജീവിച്ച്, തിരുവനന്തപുരത്തെ രുചിക്കൂട്ടുകൾക്ക് സ്വന്തം കൈയൊപ്പ് ചാർത്തിയ സംരംഭകയാണ് നജിയ എർഷാദ്. മകൻ ചെറുതായിരുന്നപ്പോൾ വാഴക്കുല സമ്മാനമായി ലഭിച്ചതിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടാണ് നജിയ തന്റെ സംരംഭക യാത്ര ആരംഭിക്കുന്നത്. ചാർട്ടേഡ് അക്കൗണ്ടൻസി കോഴ്സ് പാതിവഴിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടി വന്നതിൻ്റെ മാനസിക സംഘർഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മോചനത്തിനായി ഒരു ബിസിനസ്സ് തുടങ്ങാൻ അവൾ തീരുമാനിക്കുകയായിരുന്നു. തുടക്കത്തിൽ വാഴപ്പഴപ്പൊടി വിൽക്കാൻ ശ്രമിച്ചെങ്കിലും അത് മുന്നോട്ട് പോയില്ല. പിന്നീട് പൊതിച്ചോറിലൂടെയും, ഒടുവിൽ തിരുവനന്തപുരത്തിന് സ്വന്തമായി ഒരു ബിരിയാണി എന്ന ആശയത്തിലൂടെയും നജിയയുടെ Yummy Spot എന്ന Online Cloud Kitchen Brand വലിയ വിജയത്തിലേക്ക് എത്തുകയായിരുന്നു. നജിയയുടെ ഈ പ്രചോദനാത്മകമായ വിജയഗാഥ Big Brain Magazine ഈ ലക്കത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

യമ്മി സ്പോട്ട്: തുടക്കം മുതൽ വളർച്ച വരെ

വാഴപ്പഴപ്പൊടി വിൽപ്പനയിൽ നിന്ന് പ്രതീക്ഷിച്ച വളർച്ച ലഭിക്കാതെ വന്നപ്പോൾ, നജിയ തന്റെ ആദ്യ ഉൽപ്പന്നമായി പൊതിച്ചോറ് അവതരിപ്പിച്ചു. അതിനും കാര്യമായ സ്വീകാര്യത ലഭിക്കാതെ വന്നതോടെയാണ് ബിരിയാണിയിലേക്ക് തിരിയാൻ നജിയ തീരുമാനിച്ചത്. തിരുവനന്തപുരത്തിന് സ്വന്തമായി ഒരു ബിരിയാണി എന്ന ആശയം മുന്നോട്ട് വെച്ച്, തലശ്ശേരി ബിരിയാണിയുടെയും തിരുവനന്തപുരം ബിരിയാണിയുടെയും രുചികൾ സമന്വയിപ്പിച്ച് 'മഹാരാജ ബിരിയാണി' എന്നൊരു ഫ്യൂഷൻ ബിരിയാണി അവർ പുറത്തിറക്കി. വാഴയിലയിൽ പൊതിഞ്ഞാണ് ബിരിയാണി നൽകിയിരുന്നത്. ഈ ബിരിയാണിക്ക് വലിയ പ്രശംസയും ധാരാളം ഓർഡറുകളും ലഭിച്ചു.

കോവിഡ് കാലത്താണ് ബിസിനസ്സ് കൂടുതൽ വളർന്നത്. അക്കാലത്ത് ക്ലൗഡ് കിച്ചൺ സംരംഭങ്ങൾക്ക് വലിയ പ്രസക്തി ലഭിച്ചു. ദിവസവും വെറും 5 ബിരിയാണിയിൽ നിന്ന് തുടങ്ങിയ ഈ യാത്ര ഇന്ന് 500 ബിരിയാണിയിലേക്ക് എത്തിനിൽക്കുന്നു. ഈ വളർച്ച ഒട്ടും എളുപ്പമായിരുന്നില്ല. ഒരുപാട് പരിഹാസങ്ങളെയും ഒറ്റപ്പെടലുകളെയും നജിയക്ക് നേരിടേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ കുടുംബത്തിന്റെ പൂർണ്ണ പിന്തുണ അവർക്ക് കരുത്ത് പകർന്നു. കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി "ബെസ്റ്റ് ബിരിയാണി ഇൻ തിരുവനന്തപുരം" എന്ന പുരസ്കാരം യമ്മി സ്പോട്ടിന് ലഭിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഗുണമേന്മയും സാമൂഹിക പ്രതിബദ്ധതയും

പരിമിതമായ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമാണ് യമ്മി സ്പോട്ടിൽ ലഭ്യമാകുന്നതെങ്കിലും, ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിയുന്നത് മഹാരാജ ബിരിയാണിയാണ്. വീടിനോട് ചേർന്നുള്ള സ്ഥലത്താണ് ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്നത്. 14-ഓളം ഡെലിവറി സ്റ്റാഫുകൾക്ക് പുറമെ, സ്വിഗ്ഗി, സൊമാറ്റോ പോലുള്ള പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിലൂടെയും ഓർഡറുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നു. 190 രൂപയാണ് ഒരു ബിരിയാണിക്ക് വില. പ്രിസർവേറ്റീവുകളൊന്നും ചേർക്കാതെ പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിലാണ് ഇവിടെ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്നത്. അന്നത്തെ മാംസം അന്ന് തന്നെ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയും, ബാക്കി വരുന്ന ഭക്ഷണം അനാഥാലയങ്ങൾക്കും മറ്റും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നത് യമ്മി സ്പോട്ടിന്റെ സാമൂഹിക പ്രതിബദ്ധത എടുത്തു കാണിക്കുന്നു. ചെയ്യുന്ന ഓരോ കാര്യത്തിലും ഒരുപാട് ഇഷ്ടത്തോടെയും ആത്മാർത്ഥതയോടെയും പ്രവർത്തിക്കുന്ന നജിയക്ക്, യമ്മി സ്പോട്ട് വെറുമൊരു ബിസിനസ്സ് മാത്രമല്ല, അത് ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം തന്നെയാണ്.

YUMMY SPOT  Thiruvananthapuram's own online cloud kitchen brand!

Najia Ershad is an entrepreneur who started with zero investment, overcame ridicule and isolation, and added her own signature to the delicacies of Thiruvananthapuram. Najia began her entrepreneurial journey inspired by receiving a banana leaf as a gift when her son was small. She decided to start a business to relieve the mental stress of having to drop out of her chartered accountancy course halfway. Initially, she tried selling banana powder, but it did not take off. Later, through potichor, and finally with the idea of Thiruvananthapuram having its own biryani, Najia's online cloud kitchen brand, Yummy Spot, became a huge success. Najia's inspiring success story is presented to you by Big Brain Magazine in this issue.

References

https://www.youtube.com/watch?v=-_mTGgg7Ea4

Name: NAJIYA ERSHAD

Contact: ???? ?? ????

Social Media: https://www.instagram.com/yummyspot_/